Фрикадельки по-испански, альбондигас

Фрикадельки по-испански, альбондигас интересное блюдо, соус необычен, грибы и вино придают блюду интересную нотку.

Ингредиенты

для фрикаделек
фарш мясной - 300 гр
яйцо куриное - 1 шт
лук репчатый - 1 шт
чеснок - 1 зубчик
сухари панировочные - 2 ст. л
для соуса
вино белое сухое - 50 млл
помидоры консервированные в собственном соку - 200 мл
вода - 100 млл
шампиньоны - 100 гр
мука пшеничная - 1 ст. л
лук зеленый - 1 пучок (небольшой)
масло растительное - 150 мл (для приготовления фрикаделек и соуса)
Ингредиентов на (5 порций)
Фрикадельки по-испански, альбондигас. Процесс приготовления:
  • В фарш добавляем яйца и сухари панировочные, добавляем соль и специи по вкусу.
  • лук и чеснок очень мелко порезать и слегка обжарить до мягкости в растительном масле, добавить в фарш. Сформировать фрикадельки и обжарить в масле с двух сторон.
  • Лук и грибы мелко порезать, в сковороде от фрикаделек обжарить грибы, затем добавить к ним лук, жарить минут 5.
  • Вино смешать с водой и добавить к грибам, добавить помидоры и тушить пару минут.
  • В соус выложить фрикадельки и тушить минут 10. Украсить зеленью. Фрикадельки по-испански, альбондигас готовы!

Пищевая ценность

  • Калории: 131.40 ккал.
  • Жиры: 7.18 г.
  • Углеводы: 3.18 г.
  • Белок: 10.95 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх