Русская кухня - печень по-строгановски

Это блюдо Русской кухни очень простое и всем известное. Главное в нем быстрота приготовления. Если вы внимательно просмотрите наш рецепт, то печень по-строгановски получится у вас сочной и мягкой. На гарнир можно подать гречневую кашу или картофель, получится сытный ужин.

Ингредиенты

печень говяжья свежая - 1 кг
лук репчатый - 2 шт
сметана - 300 мл
мука - 1 столовая ложка с горкой
соль, перец - по вкусу
бульон мясной (или вода) - 500 мл
масло растительное - 100 мл
Ингредиентов на (4 порции)
Русская кухня - печень по-строгановски. Процесс приготовления:
  • Собираем ингредиенты. Печень моем, очищаем от пленок.
  • В сковороду с толстыми стенками наливаем растительное мало и опускаем лук, нарезанный полукольцами, пассеруем до прозрачности. Как только лук изменил цвет, добавляем к нему печень, нарезанную соломкой.
  • Печень солим и перчим по вкусу, перемешиваем и добавляем муку. Снова перемешиваем, вся процедура не должна длиться более 7 минут.
  • Добавляем сметану и перемешиваем, через 3 минуты заливаем бульоном или водой , доводим до закипания постоянно перемешивая.
  • Пробуем на соль, если надо добавляем соли, перца, перемешиваем, выключаем. Готово!

Пищевая ценность

  • Калории: 238.71 ккал.
  • Жиры: 18.19 г.
  • Углеводы: 5.79 г.
  • Белок: 14.49 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх