Гречневая каша с луком и грибами - русская кухня, постная еда

Готовим вкусно гречневую кашу с луком и грибами - традиционное блюдо русской кухни и постная еда. Всегда можно разнообразить даже самые обычные блюда, так вот, если вы приготовите гречневую кашу по нашему рецепту, она станет любимым блюдом на вашем семейном столе. Лук, грибы и пряности придают ей необычный вкус и аромат. Так как калорий в этом блюде немного, а гречка обладает богатейшим набором микроэлементов, то приготовив её например, на ужин вы не только не навредите себе и своим близким, а как раз наоборот, поможете улучшить ваше здоровье. А в постные дни очень важно питаться сбалансировано и соблюсти этот баланс вам поможет рецепт приготовления гречневой каши - блюда русской кухни и постной еды из нашего журнала.

Ингредиенты

гречневая крупа - 100 г.,
шампиньоны - 6, шт.
грибы сухие - 3, шт.
лук белый - 1 шт.,
перец чили - 1 шт.,
чеснок - 1 зубчик,
мята - 2 веточки,
соевый соус - 2 ст. л.,
растительное масло - 1 ст. л.,
сахар - 1 ч. л.,
кардамон - 1 ч. л.,
соль - 1 щепотка.
Ингредиентов на (2 порции)
Гречневая каша с луком и грибами - русская кухня, постная еда. Процесс приготовления:
  • Промытую гречневую крупу перекладываем в кастрюлю и заливаем водой 1:2. Ставим на огонь. Пока крупа варится, готовим другие ингредиенты. Очищенный лук мелко нарежем. Сухие грибы истолчем в ступке.
  • Когда вода с крупой закипит, добавляем лук и половину измельченных сухих грибов. Накрываем крышкой и уменьшаем огонь. Варим еще минут 15-20. Измельчаем чеснок, перец чили.
  • Тонкими пластинами режем очищенные шампиньоны. В глубокую сковороду наливаем растительное масло и ставим на огонь.
  • В масло добавляем чеснок, перец чили, кардамон, соевый соус и сок лимона, сахар, оставшиеся сухие грибы. Перемешиваем и добавляем нарезанные шампиньоны. Перемешиваем и жарим минут 3-4.
  • Добавляем к грибам гречку, перемешиваем еще пару минут и снимаем с огня. Мелко режем мяту и добавляем к каше. Подаем украсив листочками мяты. Гречневая каша с луком и грибами - блюдо русской кухни, постная еда готова!

Пищевая ценность

  • Калории: 118.80 ккал.
  • Жиры: 4.20 г.
  • Углеводы: 16.10 г.
  • Белок: 4.40 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх