Чахан - японская кухня

Чахан, очень сытное блюдо японской кухни. Что то вроде плова на скорую руку. Обязательно белый рис, овощи, ветчина или колбаса, можете заменить мясом. Готовить просто и достаточно быстро. Подается горячим, с зеленым луком.

Ингредиенты

рис басмати - 120 г
морковь - 1 шт
лук репчатый - 1 шт
масло растительное - 3 ст.л.
кетчуп - 2 ст.л.
колбаса копченая или ветчина - 120 г
яйцо куриное - 1 шт
соевый соус - 2 ст.л.
лук зеленый - для подачи
Ингредиентов на (2 порции)
Чахан - японская кухня. Процесс приготовления:
  • Рис можно отварить заранее, японцы так и делают. Для приготовления чахан они используют вчерашний рис. Овощи очищаем и моем. Рис тщательно промываем и отвариваем до готовности. Репчатый лук нарезаем мелким кубиком, а морковь натираем на крупной терке.
  • В растительном масле обжариваем лук и морковь. Мясной ингредиент нарезаем соломкой и добавляем к овощам, вливаем соевый соус, перемешиваем и тушим минут 5.
  • Добавляем кетчуп и, пару минут перемешивая, тушим. Вбиваем яйцо и перемешиваем. Даем яйцу схватиться. Добавляем готовый рис и снова перемешиваем. Пару минут греем на огне и выкладываем на сервировочное блюдо. Посыпаем мелко нарезанным зеленым луком. Чахан готов!

Пищевая ценность

  • Калории: 248.38 ккал.
  • Жиры: 18.89 г.
  • Углеводы: 14.20 г.
  • Белок: 5.64 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх