Суши торт - вариации на тему японской кухни

Восточная кухня становится все более популярной в России. Множество суши-баров и доставка блюд японской кухни на дом прочно вошли в наши вкусовые предпочтения. Что такого, захотелось чего нибудь оригинального и не очень калорийного позвонил, заказал и вот тебе на блюдечке с каёмочкой подали. Однако, иногда происходят печальные события и гурманы травятся некачественными роллами или суши. Существуют и другие возможности полакомится заморским блюдами без риска для здоровья. Сделайте суши-торт самостоятельно, роллы надо уметь заворачивать, а тут можно сделать красиво и вкусно, а главное безопасно, даже гостям подать и времени уйдет не так уж много.

Ингредиенты

рис - 1,5 стакана
нори - 2 листа
авокадо - 1 шт
огурец - 2 шт
рыба - 500 г
оливковое масло (если рыба сухая) - 1 ч.л.
кунжут - 1 пакетик
рисовый уксус - 50-60 мл
сахар - 2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
Ингредиентов на (6 порций)
Суши торт - вариации на тему японской кухни. Процесс приготовления:
  • Для торта надо использовать рис клейких сортов, есть такой специально для суши. Хорошо промыть крупу до прозрачности воды, залить водой чтобы покрыло и дать постоять 30 минут. Рис набухнет и увеличится в размере.
    Отварить рис до готовности, залив водой примерно на 2 см выше крупы. Готовый рис промывать не надо, откинуть на дуршлаг и перемешать с заранее подготовленным рисовым уксусом. Уксус смешать с с 1 ч.л соли и 2 ст.л сахара.
  • Авокадо и огурец очистить от кожицы. Порезать тонкими пластинами. Авокадо должен быть спелым, о чем скажет его цвет. Должен быть темно-зеленый и в меру мягкий. Рыбу также можно засолить самостоятельно или приобрести у проверенного продавца. Рыбу режем либо мелким кубиком, либо тонкими пластинами.
  • Лист нори покупаем хорошего качества, для того чтобы он стал более удобным в работе следует подержать его пару минут на теплой поверхностью. На нори выкладываем слой риса, затем слой огурцов, слой авокадо.
  • Затем слой рыбы и посыпаем кунжутом, если надо, повторяем слои. Отправляем торт в холодильник настояться на пару часов. Подаем украсив пластинами имбиря.

Пищевая ценность

  • Калории: 178.32 ккал.
  • Жиры: 12.72 г.
  • Углеводы: 6.92 г.
  • Белок: 8.71 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх