Итальянский минестроне - вегетарианский суп

Итальянский минестроне - вегетарианский суп, очень прост в приготовлении, готовят его на овощном бульоне, овощи мелко нарезают ровными кубиками, пармезан завершает приготовление, добавляя блюду некоторую законченность.

Ингредиенты

морковь - 1 шт
кабачок -1 шт
картофель - 4 шт
репчатый лук - 2 шт
помидоры - 2 шт
овощной бульон или вода - 2 л
растительное масло - 50 мл
макароны - 50 гр
соль, специи - по вкусу
пармезан -100 гр
Ингредиентов на (6 порций)
Итальянский минестроне - вегетарианский суп. Процесс приготовления:
  • Овощи очистить и нарезать мелким кубиком. В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло, пассеровать в нем мелко нарезанный лук, затем добавить морковь, затем по очереди остальные овощ, каждый аз пассеруя их в растительном масле.
  • Затем залить овощи водой и продолжать варить суп до полной готовности всех составляющих.
  • Перед концом засыпать макароны, желательно крупные.
  • Пармезан натереть на мелкой терке. Перед подачей минестроне в тарелку посыпать пармезан.

Пищевая ценность

  • Калории: 70.06 ккал.
  • Жиры: 2.20 г.
  • Углеводы: 10.79 г.
  • Белок: 3.72 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх