Итальянский соус Болоньезе

Соус Болоньезе очень сытный, так как его обязательным ингредиентом является мясной фарш. Этот соус подается в в итальянской кухне к пасте или лазанье. Рецепт приготовления прост, ингредиенты в свободном доступе. Приступаем.

Ингредиенты

фарш (свино-говяжий) - 500 г,
масло оливковое - 2-3 ст. л.,
лук репчатый - 1 шт.,
морковь - 1 шт.,
вино красное сухое - 100 мл,
помидор (без кожицы) - 750 г,
соль - по вкусу,
орех мускатный - щепотка,
перец черный - по вкусу,
сыр пармезан - 100 г,
паста - 400 г.
Ингредиентов на (2 порции)
Итальянский соус Болоньезе. Процесс приготовления:
  • Подготовим ингредиенты, овощи почистим, помоем. Лук порежем мелко, морковь натрем на крупной терке. Лук и морковь пассеруем в растительном масле, до прозрачности лука.
  • Помидоры очищаем о кожицы режем мелким кубиком. Мускатный орех натираем на мелкой терке.
  • Фарш добавляем к луку с морковью, перемешиваем, добавляем специи. Затем, когда фарш побелеет, добавляем помидоры, перемешиваем и тушим примерно час. Отвариваем пасту и подаем с соусом Болоньезе.

Пищевая ценность

  • Калории: 251.36 ккал.
  • Жиры: 19.91 г.
  • Углеводы: 0.07 г.
  • Белок: 16.62 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх