Кальцоне (закрытая пицца) с цукини, оливками и сыром

Кальцоне (закрытая пицца) с цукини, оливками и сыром чем то напоминает большой пирожок. Очень удобно брать с собой на обед на работу или на пикник. Тесто готовим как для пиццы, начинка также может быть любая.

Ингредиенты

тесто
мука - 250 г
оливковое масло - 2 ст. л.
соль - ½ ч. л.
сахар - 1 ч. л.
дрожжи свежие - 15 г
вода - 160 мл
начинка
цукини - 1 шт.
оливки - ½ стакана
моцарелла - 150 г
ветчина - 100 г
орегано сушеный - 1 ч. л.
перец черный свежемолотый - по вкусу
оливковое масло - 1 ст. л.
дополнительно
яйца куриные - 1 шт.
Ингредиентов на (4 порции)
Кальцоне (закрытая пицца) с цукини, оливками и сыром. Процесс приготовления:
  • Дрожжи развести в теплой воде с сахаром. Просеять муку, добавить соль и оливковое масло, дрожжи и замесить тесто. Тесто надо хорошо вымесить, чтобы оно не прилипало к рукам и было эластичным. Отставить в теплое место для подъема.
  • Кабачки порезать тонкими кольцами, сбрызнуть растительным маслом и посыпать приправами. Перемешать. Обжарить с двух сторон и посолить.
  • Оливки порезать пополам, ветчину тонкими ломтиками. Когда тесто поднялось, поделить его на три части
  • Раскатать каждый кусочек теста вкруг. На половину выложить слоями начинку и завершить кусочками сыра.
  • Закрыть начинку второй половиной теста и красиво закрепить края. Выложить пиццы на противень, наколоть вилкой и смазать взбитым яйцом. Отставить для подъема минут на 15. Затем отправить в духовку при 180о на 20 минут.

Пищевая ценность

  • Калории: 261.37 ккал.
  • Жиры: 10.96 г.
  • Углеводы: 28.68 г.
  • Белок: 10.18 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх