Бадриджани - баклажаны по грузински

Бадриджани - баклажаны по грузински. Рулеты из баклажан, заправленные грецкими орехами.

Ингредиенты

баклажаны - 4 шт
грецкие орехи очищенные - 200 гр
молотый кориандр - щепотка
красный перец - щепотка
хмели-сунели - щепотка
лук репчатый - небольшая головка
кинза и петрушка - пучок
свежий гранат - 1 шт
винный уксус - 2 ст.л
соль — по вкусу
подсолнечное масло - для жарки
Ингредиентов на (6 порций)
Бадриджани - баклажаны по грузински. Процесс приготовления:
  • Баклажаны помыть, отрезать хвостики. Нарезать тонкими пластинами.Замочить на некоторое время в подсоленной воде для удаления горечи. Отжать лишнюю воду.
  • Разогреть растительное масло. Обжарить пластины баклажан с двух сторон.
  • Очищенные грецкие орехи измельчить, мелко нарезать лук, и чеснок. Можно все хорошенько измельчить блендером. Добавить нарезанную зелень.
  • В начинку добавить гранат, равномерно распределить по пластине баклажана и свернуть рулетом. Бадриджани - баклажаны по грузински готовы!

Пищевая ценность

  • Калории: 61.99 ккал.
  • Жиры: 3.38 г.
  • Углеводы: 6.50 г.
  • Белок: 1.59 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх