Яйца запеченные (Орсини) - французский завтрак

Вариант изысканного низкокалорийного завтрака. Если надоела яичница и вам хочется развлечь, и даже слегка удивить домашних, приготовьте "завтрак аристократа" - запеченные в духовке яйца, еще это блюдо называют яйца Орсини. Предполагают что пошло это название и сам рецепт из дома Клода Моне. Так что можете приобщиться к искусству и аристократичной кухне.

Ингредиенты

яйцо - 4 шт.,
сыр - 1 ст. л.,
соль и перец - по вкусу
Ингредиентов на (2 порции)
Яйца запеченные (Орсини) - французский завтрак. Процесс приготовления:
  • Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену, добавив немного соли.
  • Натереть сыр на мелкой терке и осторожно перемешать со взбитым белком. Противень застелить пергаментом и выложить столовой ложкой горкой белки, разделив их на четыре части. При помощи ложки сделать углубление в центре каждой порции.
  • В центр каждой "кучки" белков выложить желток, посолить и поперчить по вкусу. Отправить в разогретую до 190о духовку. Далее как вы любите - если желток должен быть плотным, запекаем 16 минут, если жидким - 8 минут. При подаче присыпать зеленью.

Пищевая ценность

  • Калории: 159.30 ккал.
  • Жиры: 11.50 г.
  • Углеводы: 0.80 г.
  • Белок: 13.30 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх