Картофельное пюре с тушеной капустой - Колканнон (картофельное пюре по ирландски), блюдо из овощей

Картофельное пюре с тушеной капустой - Колканнон (картофельное пюре по ирландски), блюдо из овощей. Из простых ингредиентов приготовим прекрасное овощное блюдо. Подавать его можно на обед или ужин, прекрасно подойдет даже для гостей. На гарнир к мясу будет очень хорошо.

Ингредиенты

капуста - 500-600 г
картофель - 1 кг
соль - по вкусу
молотый черный перец - по вкусу
зеленый лук - 1 пучок
петрушка - 0.5 пучка
молоко - 250 мл
масло сливочное - 20-50 г (по желанию)
Ингредиентов на (3 порции)
Картофельное пюре с тушеной капустой - Колканнон (картофельное пюре по ирландски), блюдо из овощей. Процесс приготовления:
  • Картофель чистим, режем, варим, толкём в пюре.
  • Капусту тонко шинкуем, слегка отвариваем в подсоленной воде. Откидываем на дуршлаг.
  • В сотейнике разогреваем немного сливочного масла и кладем капусту, перчим и тушим около 10 минут, чтобы стала мягкая. Добавляем мелко нарезанную петрушку.
  • Мелко режем зеленый лук, высыпаем его в молоко и доводим до кипения, отставляем минут на 5.
  • В картофельное пюре выливаем луковое молоко, добавляем капусту и перемешиваем, пробуем на соль, и если надо посолите. Растопите сливочное масло. Выложите пюре на сервировочное блюдо, сделайте углубление в центре и вылейте растопленное масло и подавайте.

Пищевая ценность

  • Калории: 88.00 ккал.
  • Жиры: 3.61 г.
  • Углеводы: 12.52 г.
  • Белок: 2.06 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх