Картошка жареная с яйцом и овощами

Вариантов жареной картошки великое множество, этот рецепт обогащен овощами и яйцами, что придает замечательный вкус этому овощному блюду и делает его еще более сытным и очень вкусным.

Ингредиенты

картофель - 1 кг
помидор - 200 г
перец болгарский - 200 г
лук репчатый (средняя) - 1 шт
яйцо куриное - 3 шт
масло сливочное - 2 ст. л.
кинза - 50 г
соль - по вкусу
перец черный - по вкусу
перец красный жгучий - молотый по вкусу
чеснок - по вкусу
масло растительное - 2 ст. л.
Ингредиентов на (3 порции)
Картошка жареная с яйцом и овощами. Процесс приготовления:
  • Картошку чистим, режем пластинами толщиной 0,5 см, промываем в проточной воде от лишнего крахмала. Сковороду разогреваем наливаем растительное масло, добавляем сливочное масло, когда растает кладем картошку, обжариваем минут 7 помешивая. Затем добавляем нарезанный тонкими полукольцами лук.
  • Болгарский перец режем тонкими полосками, помидор тонкими полукольцами. Через 5 минут добавляем перец и перемешиваем, затем еще через 5 минут добавляем помидоры, перемешиваем и обжариваем еще минут 5.
  • Мелко режем чеснок, добавляем к картошке, перемешиваем, жарим минуты 3, добавляем мелко нарезанную зелень, соль, приправы. Перемешиваем.
  • Вбиваем яйца и перемешиваем жарим до готовности картофеля еще минут 7. Картошка жареная с яйцом и овощами готова!

Пищевая ценность

  • Калории: 108.00 ккал.
  • Жиры: 4.70 г.
  • Углеводы: 13.50 г.
  • Белок: 3.20 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх