Котлеты постные из капусты и баклажанов (овощное блюдо)

Овощное блюдо из капусты и баклажанов может быть приготовленным в разных видах, в этом рецепте будем делать котлеты. Блюдо полностью вегетарианское, можно есть как самостоятельное, а можно подать с гарниром, например с гречневой кашей.

Ингредиенты

капуста белокочанная - 700 г
лук репчатый (250 грамм) - 2 шт
морковь (150 грамм) - 1 шт
баклажан (500 грамм) - 3 шт
крахмал картофельный - 1 ст. л.
мука овсяная - 2 ст. л.
имбирь (свежий мелко нарезанный) - 1 ст. л.
чеснок (измельчить) - 6 зуб.
масло растительное - для обжарки
Ингредиентов на (8 порций)
Котлеты постные из капусты и баклажанов (овощное блюдо). Процесс приготовления:
  • Капусту нашинковать как можно меньше и отварить до готовности.
  • Лук мелко порезать, морковь натереть на крупной терке все пассеровать в небольшом количестве растительного масла.
  • Баклажаны отварить в подсоленной воде и пропустить через мясорубку или измельчить на блендере.
  • Соединить все ингредиенты, посолить, добавить измельченный имбирь, перец по вкусу, картофельный крахмал, овсяную муку и все перемешать.
  • Котлеты формировать при помощи ложки, обжаривать на сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны, можно подержать в духовке минут 15 около 170о. Постные котлеты готовы!

Пищевая ценность

  • Калории: 270.56 ккал.
  • Жиры: 12.37 г.
  • Углеводы: 33.79 г.
  • Белок: 6.23 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх