Котлеты овощные (из гороха и лука) - вегетарианские блюда

Котлеты можно делать из многих ингредиентов. Наш рецепт - это вегетарианские овощные котлеты из гороха и лука с добавлением манки. Получаются сочные, очень питательные и аппетитные котлетки, которые могут быть самостоятельным блюдом на обед или ужин.

Ингредиенты

горох - 1 стак.
лук репчатый (крупный) - 3 шт
крупа манная - 100 г
зелень (петрушка, укроп, кинза) - пучок
помидор - 3 шт
томатная паста - 1 ст. л.
масло растительное - 3 ст. л.
сахар - 1 щепот.
соль - по вкусу
тимьян (сушеный) - щепотка
перец черный (молотый) - 1ч.л.
Ингредиентов на (5 порций)
Котлеты овощные (из гороха и лука) - вегетарианские блюда. Процесс приготовления:
  • Горох предварительно замачиваем для набухания. Затем отвариваем до готовности. лук чистим, мелко режем и заливаем кипятком.
  • Зелень мелко режем.Горох отвариваем и измельчаем блендером до однородности. К гороху добавляем ошпаренный лук, соль, перец и манную крупу все еще раз хорошо пюррируем блендером. Накрываем крышкой и даем постоять минут 15, чтобы манка разбухла.
  • Из полученного горохового фарша формируем котлеты, обваливаем в манке. Разогреваем растительное масло в сковороде и обжариваем котлеты с двух сторон. Помидоры очищаем от кожицы, измельчаем до состояния пюре, солим, перчим, добавляем томатную пасту, сахар и сушеный тимьян. Все перемешиваем, и немного разводим водой.
  • Котлеты в сковороде заливаем полученным соусом и тушим до полного впитывания соуса. Подаем горячими. Котлеты вегетарианские из гороха готовы!

Пищевая ценность

  • Калории: 165.19 ккал.
  • Жиры: 0.81 г.
  • Углеводы: 29.66 г.
  • Белок: 11.65 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх