Овощная бабка - слоеные голубцы

Овощная бабка - слоеные голубцы. Очень простое в приготовлении блюдо, не до возиться с каждым голубцом, и приготовление более полезное - в духовке.И результат порадует - душистая и нежная пирамида из капусты и фарша. Мясо для фарша можно использовать любое, в данном рецепте очень бюджетная куриная голень.

Ингредиенты

капуста савойская - 1000 г
крупа манная - 1 ст. л.
куриная голень - 700 г
лук репчатый - 80 г
масло подсолнечное рафинированное - 3 ст. л.
масло сливочное - 2 ст. л.
морковь - 120 г
перец чёрный молотый - 0.2 ч. л.
рис длиннозернистый - 100 г
соль - по вкусу
Ингредиентов на (4 порции)
Овощная бабка - слоеные голубцы. Процесс приготовления:
  • Куриную голень разделать, вынув косточку. Мякоть измельчить в комбайне.
  • Рис хорошо промыть, и отварить до готовности.
  • Лук мелко порезать, морковь потереть на крупной терке. Все овощи обжарить на сковороде в растительном масле.
  • Мясо, овощи и рис смешать, посолить и поперчить по вкусу.
  • Форму для запекания смазать сливочным маслом, посыпать манной крупой. Капусту предварительно отварить до полуготовности, разобрать на листья срезать утолщения внизу листа. Выложить капустными листьями форму для запекания.Выложить на него подготовленный фарш слоем, затем снова положить капустные листья и опять фарш. Последний слой - капуста. Слегка прижать бабку рукой. Запекать на водяной бане при 190о 45 минут. Подавать горячей!

Пищевая ценность

  • Калории: 176.18 ккал.
  • Жиры: 11.85 г.
  • Углеводы: 11.16 г.
  • Белок: 7.14 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх