Блюдо из овощей - суфле из цветной капусты

Блюдо из овощей - суфле из цветной капусты, нежное вегетарианское блюдо порадует вас своим нежным вкусом, прекрасно насытить в обед или ужин. Подойдет для перекуса.

Ингредиенты

цветная капуста - 400 г
сливочное масло - 50 г
яйцо - 3 шт
мука - 4 ст.ли
соль - по вкусу
чёрный молотый перец - по вкусу
хлебные крошки - по вкусу
Ингредиентов на (6 порций)
Блюдо из овощей - суфле из цветной капусты. Процесс приготовления:
  • Цветную капусту очистить и промыть. разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде. Вынуть из воды, измельчить блендером, затем добавить масло размешать и влить капустный отвар, также хорошо взбить
  • Белки отделить от желтков. Белки взбить до крепких пиков.
  • В капустное пюре ввести желтки, перец и хорошо взбить блендером.
  • Соединить белки с пюре очень осторожно, чтобы сохранить как можно больше воздушных пузырьков.
  • Полученную массу разложить в смазанные маслом формы для запекания. Поставить в разогретую до 180о духовку на 45 минут. Во время запекания духовку не открывать, чтобы суфле не опустилось.

Пищевая ценность

  • Калории: 109.00 ккал.
  • Жиры: 3.88 г.
  • Углеводы: 11.21 г.
  • Белок: 7.37 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх