Вегетарианские ленивые вареники с картофелем (блюдо из овощей)

Вегетарианские ленивые вареники с картофелем самое простое овощное блюдо, которое можно быстро приготовить по нашему рецепту на обед для всей семьи. Время приготовления еще более сократится, если картофель отварить заранее.

Ингредиенты

картофель (примерно 2 очень крупных или 4 средних клубня) - 400 г
пшеничная мука - 150 г
соль - 1 ч.л
растительное масло (для пюре) - 2-3 ст. л
зажарка
лук - 1 головка
шампиньоны - 150 г
масло подсолнечное - 2 ст.л
Ингредиентов на (4 порции)
Вегетарианские ленивые вареники с картофелем (блюдо из овощей). Процесс приготовления:
  • Для ленивых вареников необходимо отварить картофель. Варить следует в кожуре. Когда картофель сварится, очистить его и пропустить через мясорубку или измельчить блендером до состояния пюре, котрое солим и добавляем растительное масло.
  • В картофельное пюре добавляем просеянную муку и хорошо вымешиваем до однородной консистенции.
    Готовое картофельное пюре скатываем в колбаску, которую режем на небольшие порции в виде маленьких кружочков, которые обмакиваем со всех сторон в муку. Вот ленивые вареники и готовы.
  • Ставим кастрюлю с водой на огонь, доводим до кипения, солим, кладем лавровый лист, опускаем вареники в кипящую воду, перемешиваем и ждем когда всплывут. Вареники сварились.
  • В разогретой сковороде обжариваем мелко нарезанный лук, к нему добавляем мелко нарезанные грибы. Обжариваем до испарения влаги.
  • Готовые вареники вынимаем шумовкой из кастрюли и сразу же опускаем в сковроду к грибам с луком.Обжариваем, ленивые вареники на обед для всей семьи готовы!

Пищевая ценность

  • Калории: 137.88 ккал.
  • Жиры: 1.93 г.
  • Углеводы: 19.24 г.
  • Белок: 10.92 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх