Овощное рагу с цветной капустой

В овощное рагу по этому рецепту можно добавить любые овощи по вкусу (картофель, баклажаны, белокочанную капусту и т.д.).
Его можно использовать как полноценное постное, вегетарианское блюдо. А можно подать к мясу в качестве гарнира.

Ингредиенты

цветная капуста - 500 г
кабачки - 500 г
болгарский перец - 350 г
помидоры - 300 г
лук - 150 г
морковь - 150 г
соль - по вкусу
перец - по вкусу
растительное масло - для жарки
зелень - по вкусу
Ингредиентов на (8 порций)
Овощное рагу с цветной капустой. Процесс приготовления:
  • Лук мелко нарезать. Морковь натереть на средней терке. Капусту разобрать на соцветия. Кабачки почистить, нарезать кубиками.
  • Перец очистить от семян, нарезать соломкой. Помидоры нарезать кубиками. Зелень мелко нарезать.
  • На растительном масле обжарить лук. Добавить морковь, слегка обжарить.
  • Добавить капусту, кабачки, перец, тушить, под крышкой, около 10 минут (воду добавлять не надо, овощи дадут сок).
  • Затем добавить помидоры, посолить, поперчить, тушить (под крышкой) до готовности. Посыпать зеленью. Готово!

Пищевая ценность

  • Калории: 89.76 ккал.
  • Жиры: 0.06 г.
  • Углеводы: 11.10 г.
  • Белок: 2.04 г.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх