Аджапсандали - грузинское овощное рагу

Аджапсандали - грузинское овощное рагу. Рецепт овощного рагу есть практически в каждой кухне мира. Все народы уважают эту простую, полезную и вкусную пищу.

Ингредиенты

баклажаны - 1,5 кг
лук репчатый - 400 г
болгарский перец - 1 кг
помидоры - 500 г
масло растительное - 120 г
чеснок - несколько головок
острый зелёный перец - по вкусу
ассорти зелени (кинза, петрушка, красный базилик) - 100 г
томатная паста - 50 г
Ингредиентов на (4 порции)
Аджапсандали - грузинское овощное рагу. Процесс приготовления:
  • Лук чистим, режем кубиками жарим в разогретом растительном масле до золотистого цвета. Болгарский перец очищаем от семенников, режем крупными кубиками и добавляем к луку, продолжаем обжаривать.Добавляем томатную пасту, далее жарим.
  • Баклажаны и помидоры очищаем от кожицы, режем крупными кубиками. Добавляем к остальным овощам.
  • Все хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и тушим до готовности.
  • Аджапсандали - грузинское овощное рагу готово, при подаче добавить чеснок и украсить зеленью.

Пищевая ценность

  • Калории: 61.0 ккал.
  • Жиры: 2.43 г.
  • Углеводы: 9.18 г.
  • Белок: 1.89 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх