Имам баялды - овощи (баклажаны) по-турецки

Имам баялды - баклажаны по-турецки, название этого овощного блюда буквально обозначает имам в обмороке. Блюдо, приготовленное по этому рецепту очень вкусное, подается как горячее. Будет сытным обедом для вегетарианцев.

Ингредиенты

баклажаны - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
помидоры - 2 шт.
болгарский перец - 3 шт.
рис - 200 г
чеснок - по вкусу
масло оливковое - для жарки
красный перец сладкий - 50 г
тимьян свежий - для украшения
Ингредиентов на (2 порции)
Имам баялды - овощи (баклажаны) по-турецки. Процесс приготовления:
  • Баклажаны помыть почистить. Выбрать среднюю часть, стараясь не повредить низ образующейся лодочки.
  • В сотейнике разогреть оливковое масло и обжарить в нем баклажаны до готовности. Масло должно покрывать баклажаны.
  • Пока баклажаны готовятся, режем остальные овощи тонкими дольками. Отвариваем рис. Овощи и рис обжариваем отдельно в сковороде до готовности.
  • Баклажаны вынимаем из сотейника, выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стек жир.
  • В форму для запекания выкладываем баклажаны, наполняем их готовой начинкой и ставим в духовку, разогретую до 200о на 15-20 минут. Имам в обмороке готов. При подаче украсить зеленью.

Пищевая ценность

  • Калории: 132.0 ккал.
  • Жиры: 10.0 г.
  • Углеводы: 9.0 г.
  • Белок: 1.5 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Хоровац - овощи по-армянски
Хоровац - овощи по-армянски
Хоровац - овощи по-армянски. В традиционном рецепте используются запеченные на костре овощи, которые прекрасно дополнят например, шашлык. А могут и

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх