Вегетарианский штрудель с овощами

Вегетарианский штрудель с овощами готовим используя вытяжное тесто (тесто Фило). Пирог получается очень нежным и в то же время сытным. Пригодится на завтрак или ужин.

Ингредиенты

тесто Фило- 4 листа
фасоль красная - ⅔ стакана
цукини - ½ шт.
баклажаны - ½ шт.
помидоры - 1 шт.
яйца куриные - 1 шт.
лук репчатый - ½ шт.
чеснок - 1 зубчик
маленький пучок кинзы - 1 шт.
масло оливковое - 5 ст. л.
паприка копченая - ½ ч. л.
перец черный - 1 щепотка
соль - 1 щепотка
Ингредиентов на (7 порций)
Вегетарианский штрудель с овощами. Процесс приготовления:
  • Включаем духовку на разогрев до 180о и приступаем к приготовлению овощей. Моем, очищаем от плодоножек. Лук мелко режем и припускаем в растительном масле до прозрачности, добавляем к нему раздавленный чеснок. Фасоль можно сварить самим, но для ускорения процесса предлагаю использовать консервированную фасоль. Кабачки и баклажаны режем пластинами и обжариваем на сухой сковороде с двух сторон, у кого есть сковорода гриль, лучше жарить на ней. После обжарки кабачки и баклажаны режем соломкой и соединяем все овощи,добавляем нарезанные мелким кубиком помидоры,кинзу и яйца, солим, перчим и перемешиваем в миске.
  • Берем три листа теста Фило, смазываем с одной стороны маслом оливковым и укладываем друг на друга, последний лист не смазываем.Всю процедуру проделываем на пекарской бумаге.
  • На край теста раскладываем начинку и сворачиваем рулет. Осторожно на бумаге переносим рулет на противень.
  • Смазываем рулет растопленным сливочным маслом и ставим в духовку на 15 минут.Вегетарианский штрудель с овощами готов!

Пищевая ценность

  • Калории: 270.84 ккал.
  • Жиры: 9.32 г.
  • Углеводы: 42.94 г.
  • Белок: 3.53 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх