Вегетарианский картофель в духовке с огуречной подливой и авокадо (овощные блюда)

Вегетарианский картофель в духовке с огуречной подливой и авокадо - вкусная и не совсем обычная интерпретация овощного блюда, приготовленного по этому рецепту, будет настоящей изюминкой в праздники и в дни поста.

Ингредиенты

крупа кукурузная- 3 ст.л
картофель - 4шт
масло растительное - 4 ч.л
тмин - 1 ст.л
любисток - 1 ч.л
укроп - 8 веточек
огурец - 1 шт длинный
авокадо - 1 шт
лук - 1 шт ранний
простокваша - 350 г
чеснок - 2 зубчика
Ингредиентов на (2 порции)
Вегетарианский картофель в духовке с огуречной подливой и авокадо (овощные блюда). Процесс приготовления:
  • Варим кукурузную крупу до готовности.Пока она варится, моем картофель в небольшом количестве воды около 8 минут. Отваренный картофель разрезаем на пополам вдоль. Половинки смазываем растительным маслом, посыпаем тмином, любистоком.
  • Половинки картофеля складываем друг с другом и заворачиваем в двойной слой фольги и запекаем в разогретой до 200о духовке или на гриле. 45-55 минут.
  • Пока картофель запекается делаем подливку. Огурец очищаем от кожуры, нарезаем мелкими кубиками. Авокадо очищаем, нарезаем на маленькие кусочки. Луковицу очищаем, нарезаем тонкими полукольцами.
  • Простоквашу взбиваем веселкой , добавляем нарезанные овощи и остывшую кукурузную крупу. Солим приправляем зеленью и чесноком.
  • Испекшуюся картошку вынимаем из духовки, раскрываем фольгу и разделяем слегка половинки картофеля, между ними заливаем подливку.Вегетарианский картофель в духовке с огуречной подливой и авокадо готов!

Пищевая ценность

  • Калории: 90.79 ккал.
  • Жиры: 3.54 г.
  • Углеводы: 12.53 г.
  • Белок: 2.58 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх