Жареный картофель с брюссельской капустой (овощное блюдо)

Жареный картофель с брюссельской капустой, блюдо из овощей по этому рецепту для тех кто постится, держит вегетарианскую диету. Прекрасно подойдет для обеда или ужина. Брюссельская капуста - очень полезная составляющая этого блюда. Для тех кто страдает сердечно сосудистыми заболеваниями, сахарным диабетом данный вид капусты должен стать частым гостем на столе, так как способствует лечению этих заболеваний.

Ингредиенты

картофель - 400 г
лук - 1 шт
масло растительное - 2 ст.л
соль с травами - 1 ч.л
капуста брюссельская - 500 г
бульон овощной концентрат - 1 ч.л
орех мускатный - щепотка
масло сливочное - 1,5 ст.л
Ингредиентов на (2 порция)
Жареный картофель с брюссельской капустой (овощное блюдо). Процесс приготовления:
  • Картофель отвариваем в мундире заранее. Перед приготовлением очищаем картофелины от кожицы. Нарезаем кружочками. Луковицу чистим, режем кубиками и обжариваем до прозрачности.
  • В сковороду к луку добавляем картофель, солим и обжариваем на небольшом огне до появления золотистой корочки.
  • Пока картофель жарится, отвариваем брюссельскую капусту. Для этого небольшое количество воды доводим до кипения, добавляем в неё концентрат овощного бульона ( можно заменить овощами) и молотый мускатный орех. Варим капусту в закрытой кастрюле минут 15. Готовую капусту извлекаем шумовкой.
  • На отдельной сковороде разогреваем сливочное масло. Капусту выкладываем на тарелку, заливаем растопленным маслом и рядом кладем картофель обжаренный с луком. Жареный картофель с брюссельской капустой - простое и полезное блюдо готово!

Пищевая ценность

  • Калории: 137.38 ккал.
  • Жиры: 8.22 г.
  • Углеводы: 15.37 г.
  • Белок: 1.83 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх