Запеканка из капусты с фаршем и грибами

Такое блюдо всегда выручит, когда нет времени на проработку меню и еще меньше времени для готовки. Слегка потушив ингредиенты, складываем их в форму для запекания и остальное делает духовка. Аромат на всю квартиру быстро собирает едоков на кухню, а тут и запеканка готова. Нежнейшая, из капусты, с мясом, грибами, да под сырной корочкой, дымится на столе и домашние в предвкушении огромного удовольствия стучат посудой и ждут своей порции...

Ингредиенты

кочан капусты - 1 средний,
мясной фарш - 500 г. ,
свежие шампиньоны - 300 г.,
луковица - 1 большая,
яйца - 2 шт.,
сметана - 100 г. ,
пармезан - 60 г.,
растительное масло - 4 ст. л.,
соль, перец - по вкусу.
Ингредиентов на (6 порций)
Запеканка из капусты с фаршем и грибами. Процесс приготовления:
  • Кочан капусты мелко нашинковать и отправить на разогретую с растительным маслом сковороду. Масла использовать 3 ст.ложки. Пассеровать капусту, перемешивая, минут 7.Теперь влить полстакана воды и тушить еще минут 7. Выложить подготовленную капусту в миску, в сковороду еще добавить пару соловых ложек растительного масла и пассеровать мелко нарезанный лук. Теперь добавить фарш и обжаривать, перемешивая и разбивая комочки минут 8. В конце посолить и поперчить по вкусу.
  • Тонко порезать шампиньоны и в другой сковороде, в паре ст.ложек растительного масла, обжарить грибы несколько минут. В отдельной емкости взбить соус из сметаны, яиц и натертого сыра. Который также посолить и поперчить по вкусу.
  • Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить половину капусты, затем мясо, грибы и снова капусту. Залить подготовленным соусом. Запекать при 200о примерно 20 минут, пока запеканка не станет золотистого цвета. Подавать запеканку из капусты с мясным фаршем и грибами горячей!

Пищевая ценность

  • Калории: 84.40 ккал.
  • Жиры: 3.20 г.
  • Углеводы: 5.30 г.
  • Белок: 2.10 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх