Тартифлет - французская запеканка с картофелем

Тартифлет - загадочное слово, а за ним простая запеканка с картофелем, беконом и луком в сливочном соусе. Особенность этого блюда, придающая ему по-настоящему французский оттенок, это сыр. С ним у нас могут быть проблемы, так как французы кладут в него сыр Реблошон. У нас его не найти, но находчивый народ России придумал достойную замену - Камамбер, ну или если совсем проблема, то плавленный сырок и Российский сыр. Такая запеканка приятно разнообразит меню выходного дня, приготовьте её на обед и пригласите на Тартифлет своих домашних, они оценят это простой шедевр французской кухни.

Ингредиенты

картофель - 1 кг,
бекон сырокопченый - 350 г,
лук белый - 2 шт.,
вино белое сухое - 150 мл,
сливки - 200 мл,
сыр (пополам плавленный и твердый) - 400 г.
Ингредиентов на (6 порций)
Тартифлет - французская запеканка с картофелем. Процесс приготовления:
  • Картофель почистить и нарезать пластинами. Отварить до полуготовности. Лук порезать полукольцами, а бекон кубиком или полосками. Обжарить бекон и лук в сковороде. Обжаривать до прозрачности лука.
  • В зависимости от размеров формы для запекания, можно регулировать количество слоев запеканки. Если форма достаточно просторная, то смазываем дно немного маслом и выкладываем слой картофеля. На картофель обжаренный бекон с луком.
  • Накрываем сыром, пластинами плавленного и натертым твердым.
  • Вино, сливки смешиваем и заливаем подготовленные ингредиенты. Запекаем при 180о 30 минут. Тартифлет - французская запеканка с картофелем готова, подавать горячей.

Пищевая ценность

  • Калории: 169.00 ккал.
  • Жиры: 14.00 г.
  • Углеводы: 8.00 г.
  • Белок: 3.00 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх