Баклажаны фаршированные овощами и грибами

Очень полезный овощ баклажан, среди множества рецептов его приготовления я выбрала фаршированные баклажаны лодочки с овощами и грибами. Прекрасное летнее овощное блюдо для сытного обеда или ужина.

Ингредиенты

баклажаны - 2 шт,
болгарский перец - 1-2 шт,
репчатый лук - 1 шт,
помидоры - 2 шт,
шампиньоны - 150 г,
чеснок - 2-3 зубка,
майонез - по вкусу,
сыр - по вкусу,
соль, перец, кориандр - по вкусу,
сахар - 1 ч.ложка,
растительное масло - для смазывания,
петрушка - по вкусу
Ингредиентов на (2 порции)
Баклажаны фаршированные овощами и грибами. Процесс приготовления:
  • Для приготовления лучше выбрать баклажаны одинакового размера и ровные, разрезать пополам вдоль и замочить в подсоленной воде на полчаса для удаления горечи. Выбрать мякоть при помощи столовой ложки. Мякоть порезать мелко кубиком и обжарить в растительном масле пару минут, затем добавить порезанный так же мелко болгарский перец. Добавить соль, кориандр. Обжарить еще минуты 4.
  • Очищенные шампиньоны порезать пластинами и обжарить в растительном масле в отдельной сковороде. Мелко порезать помидоры, обжарить отдельно, добавить мелко порезанный чеснок, зелень, поперчить.
  • Теперь начинку перемешать, соединив все ингредиенты и начинить лодочки баклажанов. Выложить на противень.
  • Сыр натереть на крупной терке. Посыпать лодочки и отправить в разогретую до 200о духовку на 15 минут. Овощное блюдо баклажаны фаршированные грибами и овощами готово!

Пищевая ценность

  • Калории: 118.10 ккал.
  • Жиры: 8.50 г.
  • Углеводы: 3.60 г.
  • Белок: 6.60 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх