Овощные тефтели

Овощные тефтели помогут справиться с чувством голода, не дадут организму ничего лишнего, а пользу принесут непременно. Сделаем тефтели на ужин и ляжем спать в хорошем настроении, так как вкусно поедим и при этом можем не опасаться за фигуру и здоровье.

Ингредиенты

цветная капуста - 300 гр
брокколи - 300 гр
морковь - 2 шт
рис - 0,5 стак
лук репчатый - 1 шт
болгарский перец - 1 шт
петрушка, зелень сельдерея - несколько веточек
сыр твердый - 50 гр
яйцо - 2 шт
паприка - 1 ч.л
базилик - по вкусу
куркума - по вкусу
мука - 3-4 ст.л.
соль - по вкусу
масло растительное - для обжарки овощей
Ингредиентов на (5 порций)
Овощные тефтели. Процесс приготовления:
  • Почистить овощи, капусту и брокколи разобрать на соцветия. Соцветия отварить до полуготовности. Затем откинуть на дуршлаг и после того как вода стечет, порезать помельче.
  • Морковь натереть на крупной терке, рис отварить в подсоленной воде до готовности и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Лук мелко порезать.
  • Болгарский перец порезать мелким кубиком. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить лук, затем добавить к нему перец и потушить до мягкости. Мелко порезать зелень.
  • Сыр натереть на крупной терке. Соединить все ингредиенты, добавить приправы и соль.
  • Добавить муку и вбить яйца. Все хорошо перемешать. Сформировать из полученной массы тефтели. Выложить на противень, покрытый пекарской бумагой. Выпекать при 180о 30 минут.

Пищевая ценность

  • Калории: 56.24 ккал.
  • Жиры: 1.67 г.
  • Углеводы: 10.07 г.
  • Белок: 1.62 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх