Картофельные пирожки с творогом отварные (парогон)

Рецепт довольно интересный для тех, кто любит повозиться на кухне и порадовать свою семь чем нибудь новеньким и вкусненьким. Самое долгое в рецепте - натереть сырой картофель на мелкой терке, можете привлечь для этого помощников, ну а все остальное в пределах обычного.

Ингредиенты

яйцо куриное - 1 шт
творог - 300 г
картофель - 2-2,5 кг
соль - по вкусу
Ингредиентов на (4 порции)
Картофельные пирожки с творогом отварные (парогон). Процесс приготовления:
  • Картофель очистить и натереть на мелкой терке.
  • Полученную кашицу откинуть на дуршлаг, застеленный марлей и поставить его в какую нибудь ёмкость, чтобы сок стекал. Тем временем подготовить творог. Добавить соль, яйца и хорошо перемешать.
  • Пока занимались творогом стекло достаточно жидкости из картофеля. Аккуратно слить отошедшую жидкость и на дне емкости останется крахмал. Переложить картофельную массу в емкость и добавить 1 ст.л. полученного крахмала и посолить. Перемешать.
  • Поставить на огонь кастрюлю с водой и опустить остальной крахмал в воду. Пока вода закипает лепим пирожки, на ладонь кладем ложку картофеля на него, творог, сверху опять картофель собираем края. Когда вода закипит, поднимется пена вот теперь опустить в воду пару пирожков, если они не развалились можно варить остальное, если рассыпались, размешать и добавить еще картофельного крахмала(сухого). Обратите внимание, что пирожки опускать в воду сразу после сборки, они не держат форму. Такие пирожки можно и жарить, но отварные полезнее? Или безвреднее? Подавать готовые картофельные пирожки с творогом горячими со сметаной.

Пищевая ценность

  • Калории: 98.61 ккал.
  • Жиры: 0.92 г.
  • Углеводы: 15.22 г.
  • Белок: 8.61 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх