Баклажаны фаршированные мясом, запеченные под сырной корочкой - (по-египетски)

Почему этот способ приготовления баклажанов по-египетски не знаю, но везде данный рецепт именно так и называется. Простое и быстрое в приготовлении блюдо из овощей с мясом, полезное и достаточно легкое сочетание для организма. Я считаю, что даже для угощения друзей можно такое блюдо приготовить.

Ингредиенты

баклажаны - 600 г
фарш мясной - 400 г
сыр твердый - 100 г
помидор - 300 г
лук репчатый - 1 шт
чеснок (небольшая головка или по вкусу) - 1 шт
масло растительное - 100 мл
перец черный - по вкусу
перец красный жгучий - по вкусу
соль - по вкусу
зелень - по вкусу
Ингредиентов на (5 порций)
Баклажаны фаршированные мясом, запеченные под сырной корочкой - (по-египетски). Процесс приготовления:
  • Баклажаны помыть, обрезать плодоножки и разрезать вдоль пополам. Вынуть аккуратно мякоть и порезать мелким кубиком. Присолить и полученные "лодочки" и порезанную мякоть, когда вступить сок слить.
  • В растительном масле пассеровать мелко нарезанный лук, затем добавить мякоть и обжарить вместе с луком. Фарш посолить и добавить специи.
  • Затем к фаршу добавить обжаренную мякоть баклажанов, измельченный чеснок и и зелень.
  • Хорошо перемешать фарш. Наполнить лодочки баклажанов фаршем. Выложить на противень, предварительно смазанный растительным маслом.
  • Нарезать помидоры тонкими дольками и выложить поверх фарша. Сыр натереть на средней терке и посыпать поверх баклажанов. Запекать в разогретой до 190о полчаса. Баклажаны фаршированные мясом, запеченные под сырной корочкой - (по-египетски) готовы!

Пищевая ценность

  • Калории: 127.00 ккал.
  • Жиры: 9.00 г.
  • Углеводы: 4.00 г.
  • Белок: 7.00 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх