Картофельный рулет с шампиньонами

Такой рулет можно приготовить как на перекус, так и праздничному столу. Рецепт прост, ингредиенты доступны, а для тех кто не ест мяса это просто находка - и сытно и вкусно.

Ингредиенты

шампиньоны - 600 г
картофель - 900 г
лук репчатый - 1 шт.
нерафинированное подсолнечное масло - 4 ст. л.
пшеничная мука - 3 ст. л.
перец черный молотый - 1 щепотка
соль - 1 щепотка
сыр твердый - 100 г
яйца куриные - 2 шт.
Ингредиентов на (3 порции)
Картофельный рулет с шампиньонами. Процесс приготовления:
  • Грибы почистить и порезать тонкими пластинами, лук мелко нашинковать. В сковороде разогреть растительное масло и пассеровать в нем лук до прозрачности.
  • Добавить к луку шампиньоны.Перемешать и тушить около 10 минут. Посолить, поперчить. Снять с огня и оставить остывать. Картофель отварить до готовности. Слить воду и растолочь в пюре.
  • В пюре добавить яйцо, муку, соль и очень хорошо перемешать. разделочную доску обтянуть пищевой пленкой и смазать растительным маслом.
  • Картофельное пюре разложить на пленку слоем около 1 см. Разровнять и распределить в виде прямоугольника. Выложить слой шампиньонов. Сыр натереть на мелкой терке и выложить следующим слоем на грибы.
  • С помощью пленки свернуть рулет. Перенести рулет на противень, застеленный пекарской бумагой. Смазать рулет яичным желтком. запекать в духовке при 200о около 30 минут. Картофельный рулет с шампиньонами готов!

Пищевая ценность

  • Калории: 93.41 ккал.
  • Жиры: 0.17 г.
  • Углеводы: 15.87 г.
  • Белок: 2.34 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх