Запеканка из картофеля с фасолью и мясом - овощное блюдо

Ароматная, с хрустящей корочкой запеканка из картофеля с фасолью и мясом накормит досыта всю семью и будет прекрасным завершением праздничных дней.

Ингредиенты

картофель - 1,3 кг
фасоль консервированная - 1 банка
мясной фарш - 500 г
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 4 зубчика
молоко - 100 мл
яйца куриные - 2 шт.
сыр голландский - 100 г
растительное масло рафинированное - 4 ст. л.
томатная паста - 2 ст. л.
соль - 2 ч. л.
зелень - 2 пучка
Ингредиентов на (10 порций)
Запеканка из картофеля с фасолью и мясом - овощное блюдо. Процесс приготовления:
  • Картофель чистим и режем на 4 части, чтобы быстрее сварился, отвариваем до готовности. Мелко режем чеснок и лук, пассеруем в растительном масле до прозрачности, добавляем нарезанное небольшими кусочками мясо и обжариваем минут 10. Солим.
  • Добавляем фасоль, перемешиваем. Затем добавляем томатную пасту, перемешиваем и обжариваем минут 10. Картофель сварился, воду сливаем, толкем в пюре и добавляем соль, горячее молоко, взбитое яйцо и размешиваем.
  • Пюре размешать до однородности. Форму для запекания смазать растительным маслом. Половину пюре выложить в форму, разровнять. Поверх разложить подготовленную начинку.
  • На начинку выложить остальное пюре, разровнять. Натереть сыр на крупной терке. Взбить яйцо с солью.
  • Добавить к яйцу мелко нарезанную зелень и половину натертого сыра. перемешать. Нанести на картофель. Поставить в разогретую до 180о духовку на минут 40. Когда запеканка подрумянилась, достаем из духовки и посыпаем тертым сыром. Перед подачей посыпаем мелко нарезанной зеленью. Запеканка из картофеля с фасолью и мясом - овощное блюдо готово!

Пищевая ценность

  • Калории: 147.46 ккал.
  • Жиры: 8.51 г.
  • Углеводы: 11.17 г.
  • Белок: 8.45 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх