Картофельная бабка с грибным соусом - овощное блюдо

Рецепт очень сытного блюда из картофеля предлагаем вашему вниманию. Картофельная бабка присутствует во многих кухнях, в белорусской в первую очередь, сегодняшний рецепт из Белоруссии.

Ингредиенты

основные
картофель - 700 г
сметана - 400 г
пшено - 200 г
лук репчатый - 200 г
грудинка - 200 г
соус
грибы белые маринованные - 300 г
кефир - 150 г
майонез - 100 г
укроп - 100 г
Ингредиентов на (8 порций)
Картофельная бабка с грибным соусом - овощное блюдо. Процесс приготовления:
  • Свиную грудинку пропустить через мясорубку и томить на слабом огне в сковороде, пока не выступить большое количество жира. Лук мелко порезать и отправить к грудинке, обжарить до золотистого цвета.
  • Картошку натереть на терке. Пшено тщательно промыть и залить кипятком минут на 10, это надо для того, чтобы удалить некоторую горечь крупы.
  • Картофель, свинину с луком, крупу смешать, залить сметаной, посолить и хорошо перемешать. Выложить в форму для запекания. Запекать в разогретой до 180о духовке не менее 60 минут. Когда образуется золотистая корочка, вынимаем из духовки.
  • Кефир, майонез и укроп складываем в чашу блендера и превращаем в соус. Готовую бабку делим на порции и подаем горячей, полив грибным соусом. Картофельная бабка с грибным соусом - овощное блюдо готово!

Пищевая ценность

  • Калории: 146.00 ккал.
  • Жиры: 8.10 г.
  • Углеводы: 12.00 г.
  • Белок: 5.00 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх