Тушеная капуста пекинская - блюдо из овощей

Пекинская капуста более деликатная, чем белокочанная, по этому тушится она быстрее и получается сочной и нежной. Если у вас крупный кочан, о верхнюю часть зеленых листиков лучше отрезать и использовать для салата, а остальное потушить. Рецепт простой, пригодится для гарнира или как постное блюдо.

Ингредиенты

капуста пекинская - 1,2 кг
морковь - 170 г
лук репчатый - 140 г
масло растительное - 3 ст.л.
соль - по вкусу
пряности (куркума, карри, перец Ч.М) - по вкусу
Ингредиентов на (3 порции)
Тушеная капуста пекинская - блюдо из овощей. Процесс приготовления:
  • Капусту шинкуем по возможности потоньше, лук мелко режем, морковь трем на крупной терке.
  • В глубокой сковороде или казане разогреваем растительное масло и кладем специи. Минуты через 3 кладем лук, пассеруем, добавляем морковь. Перемешиваем и обжариваем минут 5.
  • Кладем в сковороду капусту, перемешиваем и обжариваем на сильном огне минут 10. Добавляем зелень, солим, перемешиваем и убавляем огонь, накрываем крышкой и тушим минут 15. Капуста пекинская тушеная готова!

Пищевая ценность

  • Калории: 46.90 ккал.
  • Жиры: 1.80 г.
  • Углеводы: 6.10 г.
  • Белок: 1.30 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх