Капуста тушеная с говядиной - блюдо из овощей

Прекрасное овощное блюдо - капуста тушеная, да еще с мясом - объедение. Попробуйте приготовить по этому рецепту ужин, все будут сыты и довольны.

Ингредиенты

капуста - 2 кг
говядина - 800 г
лук - 2 шт.
морковь - 2 шт.
помидоры - 2 шт.
томатная паста - 3-4 ст. ложки
соль - по вкусу
перец чёрный молотый - по вкусу
масло растительное - для обжарки
Ингредиентов на (6 порций)
Капуста тушеная с говядиной - блюдо из овощей. Процесс приготовления:
  • Капусту очистим от верхних листьев. Чистим лук, морковь. Капусту тонко шинкуем.
  • Морковь трем на крупной терке. Лук режем полукольцами. Помидоры кубиком.
  • Говядину промываем, удаляем пленки и режем кубиком. В казане или сковороде разогреваем растительное масло и быстро обжариваем мясо до золотистой корочки. Это делается для того, что бы сок запечатался в кусочке. Затем доливаем води так, чтобы она доходила до половины объема мяса, тушим мясо минут 20 сн слабом огне.
  • В другой сковороде обжариваем в небольшом количестве растительного масла лук до прозрачности, затем добавляем морковь обжариваем минут 5, затем добавляем помидоры и тушим еще минут 5-7. К этому времени мясо почти готово, солим и перчим, добавляем капусту. Тушим минут 15, накрыв крышкой.
  • Добавляем томатную пасту, перемешиваем и тушим еще минут 15, если любите чтобы капуста хрустела, или была помягче, попробуйте и тушите до нужной консистенции. Снимите с огня готовую капусту тушеную с говядиной, дайте немного настояться и готово!

Пищевая ценность

  • Калории: 102.31 ккал.
  • Жиры: 5.23 г.
  • Углеводы: 5.34 г.
  • Белок: 5.34 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх