Соте из баклажанов - блюдо из овощей

Осень - самое время для поедания овощей в больших количествах. Соте из баклажанов как раз для этого самого поедания. Вкусно и в горячем и в холодном виде, можно на гарнир, можно на закуску. Готовим по этому рецепту соте и угощаем.

Ингредиенты

баклажан - 2 шт.
морковь - 1 шт.
болгарский перец - 1 шт.
лук - 1 шт.
помидор большой - 1 шт.
чеснок - 2 зубка
зелень петрушки - 10 г
растительное масло - 2 ст.л.
соль и перец черный молотый - по вкусу
Ингредиентов на (3 порции)
Соте из баклажанов - блюдо из овощей. Процесс приготовления:
  • Баклажаны промыть и нарезать кружочками, посолить и отставить для удаления горечи. Лук порезать полукольцами и обжарить в растительном масле.
  • Морковь и перец нарезать соломкой и добавить к луку, перемешать и обжарить минут 5. В отдельной сковороде обжарить с двух строн баклажаны.
  • Баклажаны добавить к остальным овощам, туда же отправить и мелко нарезанные помидоры. Перемешать и слегка посолить.
  • Протушить минут 7 под крышкой. Добавить чеснок и зелень. Блюдо из овощей - соте из баклажанов готово!

Пищевая ценность

  • Калории: 64.85 ккал.
  • Жиры: 3.87 г.
  • Углеводы: 6.35 г.
  • Белок: 1.14 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх