Жаркое из говядины и картофеля - блюдо из овощей

Жаркое из говядины и картофеля - блюдо очень сытное, оно хорошо подойдет и для гостей, и для семейного обеда или ужина. Во время приготовления важно уделить внимание мясу, оно должно быть полностью готовым и только тогда добавлять картофель.Вкуснее всего свежеприготовленное жаркое, так как разогретый картофель теряет свои вкусовые и полезные качества.

Ингредиенты

говядина (вырезка) - 0.5 кг
лук репчатый - 1-2 шт
помидор - 2 шт
картофель - 5-6 шт
лавровый лист - 3 шт
черный перец горошком - 6-7 горошин
аджика (приправа) - 1 ч. л
хмели-сунели - 1 ч. л
черный молотый перец - по вкусу
соль - 2 ч. л
масло растительное - 50 г
Ингредиентов на (4 порции)
Жаркое из говядины и картофеля - блюдо из овощей. Процесс приготовления:
  • Говядину промыть под струей холодной воды и обсушить салфетками. Нарезать крупным кубиком. Поеперчит и добавив остальные специи хорошо перемешать.
  • Разогреть растительное масло в глубокой сковороде и положить в него мясо, минут десять обжарить мясо на среднем огне. Пока мясо на сковороде готовим лук, чистим и режем тонкими полукольцами, добавляем к мясу. Перемешиваем и накрыв крышкой тушим минут 10.
  • Помидоры ошпариваем и удаляем кожицу, мелко режем, можно просто натереть на крупной терке. Добавляем к мясу, кладем лавровый лист. Снова накрываем и тушим пока помидоры не разойдуться.
  • Когда мясо будет готово - станет мягким жаркое приобретет вид как на фото. Удалить лавровый лист.
  • Картофель почистить и порезать крупно кубиком. Добавить к мясу, перемешать и накрыв крышкой тушить 20 минут. Когда картофель станет мягким жаркое из говядины с картошкой готово!

Пищевая ценность

  • Калории: 113.75 ккал.
  • Жиры: 5.95 г.
  • Углеводы: 6.12 г.
  • Белок: 8.42 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх