Кабачковая запеканка из кукурузной муки - овощное блюдо

Продолжаем кабачковую тему - для запеканки из кабачков не обязательно использовать только яйца. Очень интересно получается, когда кабачки запекаются в кукурузной крупе, кукуруза имеет свой сладковатый вкус, в сочетании с острым и соленым вкусом приправ и сочностью кабачков, получается нежно и сочно. Воспользуйтесь этим рецептом получится - прекрасный ужин, да и на полноценный обед подойдет.

Ингредиенты

крупа кукурузная - 100 гр
вода - 0,5 л
яйцо - 1 шт
лук репчатый - 1 крупная
сыр - 50 гр
кабачок - 1 средний
масло растительное - 50 гр + 2 ст.л для обжарки
кефир - 50 гр
сода - 0,5 ч.л
помидоры - 2 шт средних
зелень - 1 ст.л.
мука пшеничная - 2 ст.л.
Ингредиентов на (10 порций)
Кабачковая запеканка из кукурузной муки - овощное блюдо. Процесс приготовления:
  • Подготовить ингредиенты, кукурузную крупу заварить в 0,5 л кипящей воды. Сыр натереть на мелкой терке.
  • лук мелко порезать и обрезать в небольшом количестве растительного масла. Кабачок порезать мелким кубиком. Добавить к луку, слегка припустить.
  • Заваренную кукурузную крупу размять. Кефир смешать с водой и добавить в кукурузную крупу. Туда же выложить лук с кабачками, сыр,зелень, яйцо, муку, растительное масло. Все хорошо перемешать.
  • Противень выстлать промасленной пекарской бумагой и выложить подготовленную массу. Помидоры порезать полукольцами и разложить, слегка вдавливая, по поверхности кукурузной запеканки. Духовку разогреть до 180о, поставить запеканку на 40 минут.
  • Когда верх запеканки подрумянится, достать и дать слегка остыть. Порезать на порции и подавать.

Пищевая ценность

  • Калории: 88.88 ккал.
  • Жиры: 8.48 г.
  • Углеводы: 9.86 г.
  • Белок: 7.36 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх