Пудинг из цветной капусты - блюдо из овощей

Пудинг из цветной капусты по этому рецепту из журнала приготовьте на завтрак. Это овощное блюдо нежное и сочное, доставит удовольствие и наполнит энергией.

Ингредиенты

капуста (цветная) - 300 гр
сыр (твердый) - 100 гр.
куриное яйцо - 2 шт.
мука - 50 гр.
молоко - 1,5 чашки
сливочное масло - 80 гр.
мускатный орех - 1 щепотка
горчица - 30 гр.
соль - по вкусу
Ингредиентов на (8 порций)
Пудинг из цветной капусты - блюдо из овощей. Процесс приготовления:
  • Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить до готовности в подсоленной воде. Смазываем горчицей.
  • Для соуса бешамель в кастрюлю с толстым дном кладем масло и муку, обжариваем до золотистого цвета, тонкой струйкой вливаем молоко, постоянно помешивая. Доводим до загустения, добавляем мускатный орех, солим.
  • Режем мелко сыр, кладем в соус, помешивая, доводим до растворения. Яйцо взбиваем вилкой и вводим тонкой струйкой в соус. Помешиваем и снимаем с огня.
  • Формочки для кексов смазываем маслом и наливаем на дно формочек немного соуса, кладем на соус соцветие капусты и заливаем сверху соусом.
  • Ставим в духовку при 180о на 30 минут. Пудинг из цветной капусты - блюдо из овощей готов!

Пищевая ценность

  • Калории: 77.9 ккал.
  • Жиры: 4.4 г.
  • Углеводы: 5.5 г.
  • Белок: 4.1 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх