Перец, запеченный с томатно-луковым соусом - низкокалорийное овощное блюдо

Перец, запеченный с томатно-луковым соусом - низкокалорийное овощное блюдо, которое может самостоятельным, например на ужин, а может быть прекрасным низкокалорийным гарниром например к гречневой каше.

Ингредиенты

перец болгарский - 1 кг
помидоры - 2 шт (крупные)
лук репчатый - 1 шт (крупный)
морковь - 2 шт (крупная)
растительное масло - 100 гр
соль - по вкусу
Ингредиентов на (5 порций)
Перец, запеченный с томатно-луковым соусом - низкокалорийное овощное блюдо. Процесс приготовления:
  • Перец моем, обсушиваем и укладываем в рукав для запекания, закрепляем его с двух сторон и укладываем на противень, делаем несколько надрезов в рукаве с верху, что бы выходил лишний пар. Ставим в духовку при 180о на 30 минут.
  • Пока перцы в духовке, готовим соус. Лук режем полукольцами и пассеруем в разогретом растительном масле. Лучше использовать глубокую сковроду.
  • Морковь трем на крупной терке, добавляем к луку, перемешиваем тушим минут 5. Помидор режем полукольцами и добавляем к моркови и луку, перемешиваем, тушим до готовности, примерно минут 10. Когда соус станет почти однородной консистенции, выключаем.
  • Тем временем перцы спеклись. Раскрываем рукав, даем немного остыть и снимаем кожицу. Образовавшийся сок добавляем к соусу.
  • Выкладываем перцы в соус, солим и перемешиваем (осторожно, что бы не повредить перцы), тушим минут 10. Перец, запеченный с томатно-луковым соусом - низкокалорийное овощное блюдо готов!

Пищевая ценность

  • Калории: 37.06 ккал.
  • Жиры: 0.01 г.
  • Углеводы: 7.27 г.
  • Белок: 1.85 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх