Овощное рагу с брюссельской капустой, яблоками и изюмом (низкокалорийное блюдо)

Овощное рагу с брюссельской капустой, яблоками и изюмом (низкокалорийное блюдо), можно приготовить в пост или если вы не хотите лишних калорий.

Ингредиенты

брюссельская капуста - 800 гр
средняя луковица или 2 маленькие - 1 шт
зеленое яблоко (лучше гренни смит) - 1 шт
чеснок - 1 зуб
изюм - 50 гр
белый винный или яблочный уксус - 1 ст.л
уксус дополнительно для бланширования капусты - 1 ст.л
соль, сахар и перец - по вкусу
Ингредиентов на (6 порций)
Овощное рагу с брюссельской капустой, яблоками и изюмом (низкокалорийное блюдо). Процесс приготовления:
  • Брюссельскую капусту промываем и даем стечь воде, изюм запариваем и таем настояться, яблоко очищаем от кожуры и семечек, режем на мелкие кусочки. Лук и чеснок так же измельчаем.
  • В кастрюле доводим воду до кипения, соли и добавляем уксус из расчет 1 ст.л на 1 л воды. Как только вода закипит бланшируем капусту около 4-х минут, вынимаем из кипятка и обдаем холодной водой. Разрезаем кочанчики пополам.
  • В сковороде разогреваем растительное масло и пассеруем лук и чеснок.
  • К луку и чесноку добавляем яблоко и изюм, сахар, обжариваем около 5-ти минут.
  • Добавляем капусту, солим, перчим, добавляем уксус, по вкусу можно добавить еще сахара, тушим пока уксус выпарится. Овощное рагу с брюссельской капустой, яблоками и изюмом (низкокалорийное блюдо) готово!

Пищевая ценность

  • Калории: 43.00 ккал.
  • Жиры: 0.00 г.
  • Углеводы: 8.00 г.
  • Белок: 4.80 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Жареный картофель с брюссельской капустой (овощное блюдо)
Жареный картофель с брюссельской капустой
Жареный картофель с брюссельской капустой, блюдо из овощей по этому рецепту для тех кто постится, держит вегетарианскую диету. Прекрасно подойдет для

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх