Грибной суп-пюре без картофеля

Быстрый и легкий супчик на обед или ужин понравится всем и нашему желудку в том числе. Приготовить его можно из любых грибов, но шампиньоны сейчас в свободном доступе, из этих универсальных грибов суп получится просто замечательный. Бульон можно использовать так же любой, а можно заменить водой. Немало важно, что в супе нет картофеля, зачем нам лишний крахмал? Но он все равно достаточно сытный и не очень калорийный.

Ингредиенты

шампиньоны - 600 гр
сливочное масло - 30 гр
лук репчатый - 3 шт
мука - 2 ст. л
бульон куриный - 500 млл
сливки - 200 млл
соль и молотый перец - по вкусу гренки
зелень, семечки - 1 по вкусу (для подачи)
Вернуться назад