Суп "Полевой"

Суп "Полевой", можно приготовить с мясом, а можно его сделать вегетарианским. В этом рецепте бульон может быть из мяса, а может быть овощным. Белковой составляющей вполне достаточно и без мяса , есть горошек, яйцо. Можно заправить сметаной перед подачей.

Ингредиенты

рис - 100 г
картофель - 5 шт
морковь - 1 шт
лук репчатый - 2 шт
горошек зеленый (консервированный) - 1 бан.
яйцо куриное - 3 шт
бульон - 5 л
зелень - по вкусу
соль - по вкусу
перец душистый - несколько горошин
Ингредиентов на (20 порций)
Суп "Полевой". Процесс приготовления:
  • Рис промыть и отварить до полуготовности.
  • Картофель промыть и нарезать крупным кубиком.
  • Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Пассеровать овощи до прозрачности лука.
  • В кастрюлю с бульоном положить картофель и варить до готовности, затем добавить рис. После того как закипит добавить зеленый горошек, довести до кипения, добавить пассерованые овощи и перец душистый горошек.
  • Когда суп закипит влить взбитое предварительно яйцо. Перемешать, когда яйцо свернется посолить, поперчить по вкусу. Добавить зелень, мелко нарезанную и снять с огня. Суп полевой готов!

Пищевая ценность

  • Калории: 93.70 ккал.
  • Жиры: 4.76 г.
  • Углеводы: 11.41 г.
  • Белок: 1.87 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх