Постные щи с грибами "Традиционные"

Щи постные с грибами - очень вкусный и полезный суп. Готовить его просто, но результат не разочарует. Наш рецепт подойдет тем, кто постится и тем, кто не употребляет мяса, и тем, кто просто следит за фигурой.

Ингредиенты

Капуста квашенная - 700 г
Грибы сухие - 50 г
Лук - 1 шт
Морковь - 2 шт
Растительное масло - 4 ст. л
Томатная паста - 1 ст. л
Лавровый лист -3 шт
Зелень - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
Ингредиентов на ( 8 порций)
Постные щи с грибами "Традиционные". Процесс приготовления:

Сушеные грибы предварительно замочить в холодной воде на пару часов.
Лук почистить и мелко нарезать.
Морковь почистить и крупно натереть.
Разогреть в сковороде немного масла, обжарить лук с морковью на среднем огне до мягкости (6-7 минут помешивая).
Добавить капусту, перемешать и тушить под крышкой на среднем огне, иногда помешивая, в течение 1 часа.
В конце тушения капусты добавляем в сковороду томат, перемешиваем и тушим вместе еще 5-10 минут.
Грибы тем временем промываем, заливаем новой водой и варим полчаса на среднем огне без крышки.
Затем в кастрюлю с грибным бульоном необходимо добавить все содержимое сковороды, а также лавровый лист, перец и соль. Варим еще 10-15 минут на среднем огне.
Посыпаем мелко нарубленной зеленью, снимаем с огня, даем настояться минут 10 под крышкой и подаем к столу. Готово!

Пищевая ценность

  • Калории: 22,02 ккал.
  • Жиры: 0,19 г.
  • Углеводы: 3,92 г.
  • Белок: 1,16 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх