Борщ без капусты

Борщ без капусты. У меня в семье не очень любят борщ. По этому решила приготовить этот суп без капусты. Вполне получилось вкусно и сытно.

Ингредиенты

куриный окорочок - 1 шт
картофель - 6 шт
вода - 1,7 литра
соль - по вкусу
свекла - в зависимости от размера 2-3 шт
морковь - 1 шт
репчатый лук - 1 шт
растительное масло - 100 мл
томатная заправка (паста) для борща - 1 стакан
чеснок - 2 зубчика
лавровый лист - 1 шт
чёрный молотый перец - по вкусу
Ингредиентов на (4 порции)
Борщ без капусты. Процесс приготовления:
  • Мясо промываем , заливаем водой доводим до кипения. Пока мясо закипает, чистим картофель, режем крупным кубиком, как только вода в кастрюле закипает к мясу добавляем картофель, ждем пока закипит и делаем слабый огонь.
  • Пока бульон варится делаем зажарку. Лук режем мелким кубиком и обжариваем на сковороде в небольшом количестве масла, добавляем к нему натертую на крупной терке морковь.
  • Свеклу режем тонкой соломкой или натираем на крупной терке. Добавляем в сковороду к овощам. Обжариваем.
  • На сковороду вливаем слегка разведенную томатную пасту, пассеруем до полной готовности свеклы. Солим, перчим.
  • Когда картофель сварился, добавляем в кастрюлю зажарку, доводим до кипения, выключаем, кладем лавровый лист и даем немного настояться. Готово!

Пищевая ценность

  • Калории: 48.13 ккал.
  • Жиры: 2.33 г.
  • Углеводы: 3.68 г.
  • Белок: 3.34 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх