Вегетарианский суп-пюре из чечевицы

Вегетарианский суп-пюре из чечевицы очень простое но полезное блюдо. Быстро в приготовлении, чечевица быстро разваривается. Минимальное количество калорий и богатейший набор необходимых организму витаминов и микроэлементов, это особенно важно вегетарианцам, которые из за отсутствия мяса в рационе недополучают необходимых аминокислот. Бобовые, а в данном случае чечевица восполнят этот недостаток.

Ингредиенты

питьевая вода - 1000 мл
чечевица - 250 г
репчатый лук - 100 г
морковь - 120 г
томатная паста - 30 г
растительное масло - 30 мл
спелые томаты - 150 г
чеснок - 12 г
порошок карри - 5 г
соль - по вкусу
Ингредиентов на (10 порций)
Вегетарианский суп-пюре из чечевицы. Процесс приготовления:
  • Чечевицу хорошо промыть, выложить в кастрюлю и залить холодной водой, поставить на огонь и довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить минут 20.
  • Лук, морковь очистить, мелко порезать и обжарить в разогретом растительном масле до золотистого цвета.
  • Помидоры очистить о кожицы мелко порезать и добавить к овощам в сковороду, обжарить и добавить томатной пасты, все хорошо обжарить.
  • В кипящий на медленном огне суп добавить обжаренные овощи, еще проварить минут 10.
  • Когда суп закипит, посолить, добавить специи и выключить огонь. Блендером довести суп до состояния пюре, при подаче украсить зеленью.

Пищевая ценность

  • Калории: 79.55 ккал.
  • Жиры: 1.83 г.
  • Углеводы: 10.59 г.
  • Белок: 5.24 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх