Классическая мясная сборная солянка - вкусный суп

Классическая мясная сборная солянка - вкусный суп, который содержит много ингредиентов, имеет насыщенный вкус, тут тебе и первое и второе блюдо в одной тарелке. Приготовьте мясную солянку дома, семья будет довольна.

Ингредиенты

говядина - 600 г
вода - 3 литра для бульона
лук репчатый - 1, для бульона
лавровый лист - 2, для бульона
перец черный горошек - 3 штучки, для бульона
копченые ребрышки - 300 г
ветчина - 200 г
колбаса копченая - 200 г
лук репчатый - 1
томатная паста - 2 столовые ложки
масло растительное - 2 столовые ложки
масло сливочное - 1 столовая ложка
огурцы - 3 небольших, соленых
оливки - 100 г
каперсы - 50 г
лимон - для подачи
сметана - для подачи
Ингредиентов на (10 порций)
Классическая мясная сборная солянка - вкусный суп. Процесс приготовления:
  • Мясо ставим вариться на бульон, после закипания снять пену, положить луковицу. Варить до готовности мяса.
  • За 20 минут до окончания варки бульона, посолить, положить лавровый лист, перец . Затем вынуть мясо, бульон процедить. Все мясные ингредиенты нарезать соломкой.
  • Огурцы соленые, режем тонкой соломкой и припускаем на сковороде минут 5, затем опускаем в кастрюлю с бульоном.
  • Лук режем кольцами, припускаем в сливочном масле до золотистого цвета, добавляем томатную пасту. Зажарку опускаем в кастрюлю с бульоном, добавляем нарезанные мясные ингредиенты и копчености, опускаем оливки.
  • Варим на среднем огне минут пятнадцать, если есть возможность добавляем каперсы, пробуем, если надо досаливаем и перчим. Настаиваем минут двадцать. Подавать со сметаной и долькой лимона.Классическая мясная сборная солянка - вкусный суп, готова!

Пищевая ценность

  • Калории: 78.56 ккал.
  • Жиры: 1.36 г.
  • Углеводы: 1.22 г.
  • Белок: 0.26 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх