Греческий рыбный суп - какавья

Греческий рыбный суп - какавья. Интересный супчик, готовить его довольно просто, но интересно и немного не обычно.В приготовлении используется несколько видов рыбы, причем рыбка мелкая. Получается уха, но с греческим колоритом.

Ингредиенты

рыба морская мелкая - 1 кг
картофелины крупные - 3 шт
луковицы крупные - 2 шт
масло оливковое — 50гр
лимон - 1 шт
Ингредиентов на (4 порции)
Греческий рыбный суп - какавья. Процесс приготовления:
  • Лук чистим, мелко режем и пассеруем в кастрюле с толстым дном до золотистого цвета.
  • Картофель чистим и режем на крупные дольки.
  • Нарезанный картофель добавляем к луку и обжариваем минут десять.
  • Рыбку разных сортов чистим, моем, режем на небольшие порции если рыба покрупнее. Добавляем в кастрюлю к картофелю и заливаем водой,солим перчим, варим до готовности рыбы при открытой крышке, постоянно снимая пену.
  • Выжимаем сок из половинки лимона.Когда суп уже сварился добавляем сок лимона, выключаем огонь и даем настояться минут 15. Подают какавью так - рыбу и картофель вынимают в отдельную емкость, бульон подают в другой емкости.

Пищевая ценность

  • Калории: 42.23 ккал.
  • Жиры: 1.09 г.
  • Углеводы: 5.06 г.
  • Белок: 3.17 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Суп с икрой мойвы
60 минут

Супы◈Бульоны
Суп с икрой мойвы
Суп с икрой мойвы, приготовленный по рецепту из нашего журнала будет прекрасным сытным обедом. Готовим его из остатков рыбы ( кожа, хвост. плавники),

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх