Гороховый суп - вегетарианский с цветной капустой

Гороховый суп может быть достаточно разнообразным, на нашем сайте представлены его варианты. В этом рецепте приготовим гороховый суп вегетарианский с цветной капустой. Рецепт, как всегда, простой и быстрый.

Ингредиенты

горох колотый - 200 г,
картофель - 7 шт.,
морковь - 3 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
чеснок - 2 зубчика,
соль - 2 ч. л.,
зелень - 1 пучок,
капуста цветная - 400 г.,
помидоры - 1 шт.
Ингредиентов на (10 порций)
Гороховый суп - вегетарианский с цветной капустой. Процесс приготовления:
  • Подготовим ингредиенты, овощи моем и чистим. Горох стоит замочить в воде не менее чем на 2 часа, тогда он гарантированно хорошо разварится.
  • Овощи режем произвольно. Складываем все ингредиенты, кроме цветной капусты и зелени в кастрюлю, заливаем водой, чтобы покрыло овощи и горох на три пальца.
  • Ставим кастрюлю с овощами на огонь, доводим до кипения, убавляем огонь до минимума и варим до готовности гороха. Пену периодически снимаем.
  • Отдельно в подсоленной воде отвариваем до готовности цветную капусту, предварительно разобрав её на соцветия. Когда горох в основной кастрюле сварился, солим, добавляем натертые на крупной терке помидоры. Еще варим минут 5-7.
  • Снимаем кастрюлю с огня, пюррируем погружным блендером. Снова доводим до кипения и снимаем пенку. Подаем гороховый суп в тарелке, положив в центр пару соцветий цветной капусты и добавив зелень.

Пищевая ценность

  • Калории: 51.20 ккал.
  • Жиры: 0.30 г.
  • Углеводы: 9.70 г.
  • Белок: 3.10 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх