Окрошка с курицей и говядиной

Летом горячие супы кажутся лишними, а вот окрошка всегда востребована, в жару этот холодный суп прекрасно насыщает и охлаждает. Кроме того простота приготовления конечно, подкупает. У каждой хозяйки имеются свои небольшие секреты в её приготовлении и в каждой семье свои предпочтения. В предлагаемом рецепте используем мясо курицы и говядину. Конечно же все ингредиенты надо отварить заранее. Побольше зелени и остроты, и будет окрошка вкусной.

Ингредиенты

картофель отварной (в мундире) - 4 шт.,
яйцо (отварное) - 4 шт.,
огурец - 3-4 шт.,
редис - 6-8 шт.,
лук зеленый - 1 пучок,
укроп - 1 пучок,
петрушка - 1 пучок,
филе куриное (отварное) - 1 шт.,
говядина мякоть - 250 гр.,
сок лимонный - по вкусу,
специи - по вкусу,
майонез - 3 ст лож.,
сметана - 300 гр.,
вода - 3-4 литр.
Ингредиентов на (4 порции)
Окрошка с курицей и говядиной. Процесс приготовления:
  • Отварные картофель и яйца почистить и порезать кубиком. Огурцы разделим, два надо порезать кубиком, а один натрем на терке. Добавим к картофелю.
  • Редиску натереть на мелкой терке, мясо курицы мелко порезать, все отправить к остальным ингредиентам. Так же мелко порезать говядину.
  • Добавить майонез, сметану, специи по вкусу и сок лимона. Мелко порезать промытую зелень и добавить в кастрюлю.
  • Все перемешиваем и заливаем охлажденной кипяченой водой. Пробуем на соль, если надо досаливаем. Окрошка готова!

Пищевая ценность

  • Калории: 66.93 ккал.
  • Жиры: 3.12 г.
  • Углеводы: 4.76 г.
  • Белок: 5.04 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх