Суп с фрикадельками итальянский (свадебный)

Суп с фрикадельками можно сделать необычным, в Италии называют такой суп свадебным, почему? На свадьбы его точно не подают, предполагают что это из за большого количества ингредиентов, наверное намекают, что на итальянских свадьбах много гостей. Суп наваристый, обязательно наличие крепкого куриного бульона, фрикадельки очень нежные, ну и еще шпинат, сыр, паста, все по итальянски.

Ингредиенты

бульон куриный - 2 литра
морковь - 1 шт.
паста орсо (Ризони) - 0,5 стакан
шпинат - 1 кубик
фарш (свино-говяжий) - 200 гр.
крошка хлебная - 0,5 стакан
сыр твердый - 30 гр.
соль - по вкусу
перец черный - по вкусу
лук репчатый - 1 шт.
молоко - 50 мг
Ингредиентов на (4 порции)
Суп с фрикадельками итальянский (свадебный). Процесс приготовления:
  • Морковь пассеруем в небольшом количестве растительного масла в кастрюле с толстым дном.Заливаем куриным бульоном.
  • Пока бульон закипит, делаем фрикадельки. Хлебные крошки, заливаем молоком, добавляем лук, соль, перец, измельчаем при помощи блендера. Добавляем фарш и примерно 20 гр сыра, натертого на мелкой терке.
  • Хорошо перемешиваем фарш и формируем фрикадельки. Тут и бульон закипел, высыпаем орзо. Затем по одной опускаем в кипящий бульон фрикадельки.
  • Фрикадельки всплыли, опускаем шпинат и натертый на крупной терке сыр. Вот и все, свадебный итальянский суп с фрикадельками готов! Сразу подаем.

Пищевая ценность

  • Калории: 60.67 ккал.
  • Жиры: 3.12 г.
  • Углеводы: 5.22 г.
  • Белок: 3.57 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Суп лапша с фрикадельками
30 минут

Супы◈Бульоны
Суп лапша с фрикадельками
Предлагаем вариант низкокалорийного супчика. Его можно сварить буквально за полчаса. Покупаем готовый фарш (любой), формируем фрикадельки. Покупаем

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх